Apie mus

Esu „La Fresca“ įkūrėjas Michael Scrima. Jau 7-erius metus gyvenu Vilniuje. Užaugau greta Florencijos, Toskanos šiaurinėje dalyje. Nuo pat vaikystės mėgau skanų maistą ir iš šeimos perėmiau makaronų ruošimo paslaptis.

Idėja pradėti savo verslą bei organizuoti degustacijas, dirbtuves kilo iš savanoriškos veiklos ir noro užmegzti ryšį darbo aplinkoje su kolegomis. Dirbdamas banke jau daugiau nei vienerius metus organizuoju dirbtuves, kuriose mokau kolegas gaminti ne tik itališkus, bet ir patiekalus iš viso pasaulio.

„La Fresca“ gaminu plokščiuosius makaronus (tagliatelle, pappardelle), taip pat populiariuosius spaghetti, mažiau girdėtus - pici, bucatini. Taip pat siūlau išbandyti įdarytus tradicinius itališkus virtinukus: ravioli, tortelloni, agnollotti, cappellacci.

Mano mėgstamiausias makaronų patiekalas - bucatini alla carbonara. Norėtumėte paragauti ir jūs? Susisiekite.