Raviolių (su įdaru) dirbtuvės

Minimalus dalyvių skaičius: 6 asmenys.
Maksimalus dalyvių skaičius: 18 asmenų.

Trukmė: 2-2,5 val.

Kalba: anglų, italų. Dirbtuvės lietuvių kalba derinamos tik pagal išankstinį susitarimą.

Galima pasirinkti gaminti vieną arba dvi raviolių formas: širdelės, gėlytės, pusmėnuliukai, kvadratiniai (įprasti), agnolotti, cappellacci, pappardella ripiena.

Kaina: 25-35 eur/asmeniui, priklausomai nuo pasirinkto įdaro (pasirinkti vieną):
ricotta su citrina (25 eur/asmeniui) ;
ricotta su špinatais (28 eur/asmeniui);
grybų (28 eur/asmeniui);
džiovintų pomidorų su migdolais (35 eur/asmeniui).

Pasirinkti vieną padažą iš:

• pomidorų padažas – vegetariškas

• sviesto ir šalavijų padažas – vegetariškas

Dirbdami būsite aprūpinti silikoniniu kilimėliu, kočėlu, prijuoste, visais dirbtuvėms reikalingais indais ir įrankiais.

„La Fresca“ vedami jūs išmoksite:

• Rankomis išminkyti šviežią makaronų tešlą nuo pat pradžių.

• Iškočioti itin plonus „sfoglia“ lakštus.

• Įvaldyti pasirinktų formų ravioli gaminimo techniką.

• Išmokti gaminti pasirinktą itališką padažą.

Rankomis pagaminę raviolius, juos išvirsite ir derinsite su vienu pasirinktu padažu (žiūrėti padažus aukščiau).

Galiausiai visi susėsite prie stalo ir mėgausitės savo rankomis pagamintu patiekalu.

JŪSŲ PATIRTIS APIMA:

• Galimybę išmokti rankomis gaminti itališkus raviolius su pasirinktu įdaru;

• Pietus arba vakarienę iš jūsų pačių pagaminto patiekalo;

• Receptus, atsiųstus jums el. paštu per 3 dienas po dirbtuvių (tik pagal pageidavimą);

• Stalo vandenį visos veiklos metu.